レモングラスの説明

エッセンシャルオイル
レモングラス

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	レモングラス　Lemongrass
		名称　レモングラス 英名　Lemongrass 学名　Cymbopogon citratus 香りの特徴 　　　レモンの爽やかさをややグリーン調にした香り。心を前向きなエネルギーで満たしたいとき
	レモングラスは東南アジアの料理に欠かせない食材ですが、パルマローザ、ベチバーと同じイネ科に属し、熱帯/亜熱帯地域で広く栽培されています。原産地により2品種に大別されるレモングラスは、東インド産をCymbopogon flexuosus、西インド産をCymbopogon citratusとし、オイルの抽出には主に西インド産が使われます。根を土の中に網のように張りめぐらせ、栄養分をすばやく吸収するこの植物の成長は早く、高さ1mほどにも達します。そして、茎や葉からレモンに似た香りを放ちます。 　レモングラスのエッセンシャルオイルは、生葉、あるいはいくらか乾燥させた葉から水蒸気蒸留法で抽出されます。　赤みを帯びた薄い號珀色のこのオイルは、さわやかな草の香りに土臭さも感じさせます。 インドでは、何干年ものあいだ、レモングラスは重要な役割を果たしてきました。 レモングラスのエッセンシャルオイルは、現代においても優れた有用性が認められています。 　　 マギーティシュランドのエッセンシャルオイル レモングラス