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ツルレイシ（ゴーヤ）

　　一般名：ツルレイシ
　　
　　沖縄名：ゴーヤ

ツルレイシ

　
　ツルレイシとは、ゴーヤのこと。熱帯アジア原産で一年生のウリ科の植物でニガウリとも呼ばれています。沖縄では古くから栽培されており・沖縄の人々は常に食してきました。
ツルレイシの特徴
ツルレイシには安定的にビタミンCが多く含まれています。その含有量も100g中67mgと非常に高く、実にイチゴの4倍もあります。しかも、他の野菜に含まれるビタミンCと違って、熱を加えても、空気に触れても、紫外線にあたっても壊れなし、優れたビタミンCです。

ツルレイシを成分とする商品：「ムーンナチュラ」